Zywnosc jako zrodlo korzysci dla organizmu w opinii konsumentow

• Autorzy: Gutkowska K , Osobka G.

Warianty tytułu

EN

Food products as a source of benefits consumers

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Konsumenci traktują nabywane przez siebie produkty jako środek zaspokojenia potrzeb, dążąc do uzyskania maksimum korzyści z ich realizacji. Ta generalna konkluzja odnosi się również do produktów żywnościowych, które w opinii konsumentów są przede wszystkim źródłem składników mineralnych, odżywczych, witamin oraz wzmacniają organizm i dają chęć do życia. Produktami, które w szczególności dostarczają takich korzyści są zdaniem badanych, warzywa, owoce, soki, oraz żywność produkowana w gospodarstwach ekologicznych (żywność ekologiczna).

EN

Consumers expect different benefits from food products, which are the instruments in the process of realization of nutritional needs. Consumers mainly expect from food products witamins, nutritional value, mineral elements. They expect also some hedonic benefits, which reflect their opinion, that food products give some additional motivation to live. Consumers are concious that vegetables and fruits as well organic food suplay mainly expected benefits.

Słowa kluczowe

PL

potrzeby zywnosciowe; korzysci; opinia konsumentow; konsumenci; zachowania konsumenckie; produkty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2007
• Tom: 34
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.301-306,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gutkowska K

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Osobka G.

Bibliografia

• 1. Becker G.S. A theory of the allocation of time. Economic Journal, 1965; 15.
• 2. Gutkowska K., Jeżewska M.: Żywność to nie tylko jedzenie. Gospodarstwo Domowe w Kraju i na Świecie, 1994, 4, s. 29.
• 3. Gutkowska K., Ozimek I., Wybrane aspekty zachowań konsumentów na rynku żywności - kryteria zróżnicowania, Wydawnictwo SGGW, Warszawa 2005.
• 4. Jevons W.S.: Ekonomia polityczna. Warszawa 1883;
• 5. Katona G.: Psychological analysis of economic behavior. McGraw-Hill Book Company. New York 1963;
• 6. Kowrygo B.: Studium wpływu gospodarki rynkowej na sferę żywności i żywienia w Polsce. Wydawnictwo SGGW, Warszawa 2000;
• 7. Pohorille M.: Preferencje społeczne. Instytut Filozofii i Socjologii UW, Warszawa 1976.
• 8. Szwacka-Salmonowicz J.: Zmiany zachowań nabywców jako determinanta kształtowania strategii segmentacyjnych przedsiębiorstw przemysłu spożywczego w Polsce. Wydawnictwo SGGW, Warszawa 2003.
• 9. Żakowska- Biemans S., Gutkowska K.: Rynek żywności ekologicznej w Polsce i w krajach Unii Europejskiej. Wydawnictwo SGGW, Warszawa 2003.