EN
Phenolic acids were studied in flowers and leaves of blackthorn, by chromatographic methods: 2D-PC and RP-HPLC. In the analysed raw materials we have found the following acids: p-hydroxybenzoic, protocatechuic, vanillic, gallic, p-coumaric, caffeic, ferulic and chlorogenic. Our determinations showed that: p-hydroxybenzoic acid is the dominating fraction of phenolic acids in the flowers of blackthorn. The dominating compounds in leaves are caffeic acid and ferulic acid.
PL
W kwiatach i liściach P. spinosa przeprowadzono badania fenolokwasów metodami chromatograficznymi, 2D-PC i RP-HPLC. W analizowanych surowcach zidentyfikowano następujące kwasy: p-hydroksybenzoesowy, protokatechowy, wanilinowy, galusowy, p-kumarowy, kawowy, ferulowy i chlorogenowy Badania wykazały, że kwas p-hydroksybenzoesowy jest dominującym składnikiem frakcji fenoli vasów w kwiatach. W liściach natomiast przeważają kwasy kawowy i ferulowy.