Modelling of the kinetics of onion drying in the transient phase of drying

• Autorzy: Jaros M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

onion; modelling; mathematical model; convection; vegetable; drying kinetics; drying

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annual Review of Agricultural Engineering
• Rocznik: 2000
• Tom: 02
• Opis fizyczny: p.137-145,fig.,ref.

Twórcy

autor

Jaros M.

• Warsaw Agricultural University, Warsaw, Poland