Bank danych o preparatach bialkowych stosowanych w przetworstwie miesnym

• Autorzy: Zoltowska A. , Grzejszczyk E. , Zaremba J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

technologia zywnosci; dodatki do zywnosci; zywnosc; programy komputerowe; preparaty bialkowe; przetworstwo miesa; przemysl miesny; komputery; banki danych

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1994
• Tom: 46
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.21-23,rys.

Twórcy

autor

Zoltowska A.

autor

Grzejszczyk E.

autor

Zaremba J.