Mozliwosci wykorzystania leukometru do opisu barwy maki makaronowej

• Autorzy: Obuchowski W. , Maciejewska B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

maka; surowce roslinne; firma Zeiss; produkty zbozowe; zywnosc; makarony; zboza; aparatura pomiarowa; leukometry

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności
• Rocznik: 1993
• Numer: 18
• Opis fizyczny: s.23-28,tab,wykr,bibliogr.

Twórcy

autor

Obuchowski W.

autor

Maciejewska B.