Effect of coneflower, thyme and sage extracts in the diet on changes in chicken white meat quality during storage

• Autorzy: Koreleski J. , Swiatkiewicz S.

Warianty tytułu

PL

Wplyw dodatku ekstraktu z jezowki, tymianku i szalwi do paszy na zmiany zachodzace w bialym miesie kurczat podczas przechowywania

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

thyme; chicken; feed additive; chicken breast meat; animal feeding; diet; meat quality; sage; white meat; fatty acid; plant extract; coneflower; storage

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2007
• Tom: 57
• Numer: 4[B]
• Opis fizyczny: p.303-307,ref.

Twórcy

autor

Koreleski J.

• National Research Institute of Animal Production, Krakowska 1, 32-083 Balice, Poland

autor

Swiatkiewicz S.