Effect of detergents on activity of endolipases from Rhizomucor miehei and Yarrowia lipolytica 2 - short report

• Autorzy: Adamczak M. , Bednarski W.

Warianty tytułu

PL

Wplyw detergentow na aktywnosc endolipaz z Rhizomucor miehei NH oraz Yarrowia lipolytica 2. Komunikat

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of this work was to increase access and activity of lipases bounded to subcellular structures of Rhizomucor miehei and Yarrowia lipolytica. To obtain this goal biomass of fungi was treated with digitonin and cetyltrimethylammo- nium bromide (СТАВ). The highest activity of endolipases was found for biomass incubated at 30°C for 30 min and 0.2% digitonin for R. miehei and 0.2% СТАВ for Y. lipolytica. The lipolytic activity of permeabilized cells for both strains was about 2,5 times higher compared with native cells.

PL

Na podstawie badań własnych oraz prac innych autorów stwierdzono znaczną aktywność lipolityczną homogenatu grzybni po dezintegracji. Koszty związane z wydzieleniem i oczyszczeniem enzymów wewnątrzkomórkowych czynią je mało atrakcyjnymi. Alternatywą dla rozwiązania tego problemu może być wykorzystanie biopreparatów enzymatycznych w postaci całych komórek mikroorganizmów. Przedmiotem pracy była próba zwiększenia dostępności i aktywności lipaz zamkniętych w strukturach komórkowych R. miehei NH i Y. lipolytica 2. Biomasę grzybów inkubowano w buforze fosforanowym z dodatkiem 0,1; 0,2 i 0,5% stężenia detergentów: digitonu i bromku cetyltrimetyloamonu (СТАВ). Określono ponadto wpływ temperatury i czasu inkubacji na aktywność lipolityczną lipaz. Aktywność lipolityczną biomasy grzybów traktowanych detergentami oraz grzybni oznaczano metodą miareczkową. Stwierdzono, iż stężenie detergentów wywiera znaczący wpływ na aktywność lipaz związanych ze strukturami komórkowymi. Stężenie digitonu і СТАВ w zakresie 0,1-0,2% oraz temperatura inkubacji 30-35°C powodują znaczny wzrost aktywności endo-lipaz (Tabela 1 i 2). Aktywność lipolityczną biomasy grzybów traktowanych detergentami była 2,5 krotnie wyższa od aktywności grzybni wyjściowej.

Słowa kluczowe

PL

Yarrowia lipolytica; grzybnia; aktywnosc enzymatyczna; lipaza; preparaty enzymatyczne; digiton; endolipazy; bromek cetyltrimetyloamonu; detergenty; Rhizomucor miehei; grzyby; enzymy wewnatrzkomorkowe; biomasa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1998
• Tom: 07
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.527-531,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Adamczak M.

• Akademia Rolniczo-Techniczna, ul.Heweliusza 1, 10-718 Olsztyn

autor

Bednarski W.