Wplyw krzyzowania wysokoplennych maciorek z trykami rasy teksel na uzysk elementow kulinarnych i jakosc miesa jagniat tuczonych srednio intensywnie do masy ciala 30-35 kg

• Autorzy: Strzelecki J. , Grzeskowiak E. , Borzuta K. , Borys B. , Borys A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

jagnieta rzezne; sklad chemiczny; mieso jagniece; genotyp; krzyzowanie towarowe; uzysk miesa; wlasciwosci fizykochemiczne; jakosc; tusze owcze; owce wysokoplenne; potomstwo; mieso kulinarne; tucz srednio intensywny; wlasciwosci sensoryczne; hodowla zwierzat; owca teksel; tucz; owce; krzyzowanie zwierzat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2003
• Tom: 68
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.157-164,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Strzelecki J.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, ul. Glogowska 239, 60-111 Poznan

autor

Grzeskowiak E.

autor

Borzuta K.

autor

Borys B.

autor

Borys A.