Napoje - nowe mozliwosci

• Autorzy: Karczmarz A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

technologia zywnosci; zdrowie czlowieka; wzbogacanie zywnosci; napoje funkcjonalne; napoje; dzieci; wapn; kwasy spozywcze; jakosc; smakowitosc; zywienie czlowieka

EN

food technology; human health; food enrichment; functional food; beverage; child; calcium; food acid; quality; palatability; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2002
• Tom: 46
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.2,4,rys.

Twórcy

autor

Karczmarz A.