Slaughter value and meat quality of fatteners of white breeds reared on a large scale

• Autorzy: Grzeskowiak E. , Borzuta K. , Strzelecki J. , Buczynski J.T.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

EN

porcine carcass; breed; classification; fattener; animal breeding; EUROP system; White breed; slaughter value; meat quality

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Animal Science. Supplement
• Rocznik: 2001
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.73-78

Twórcy

autor

Grzeskowiak E.

• Meat and Fat Industry Institute, Poznan, Poland

autor

Borzuta K.

autor

Strzelecki J.

autor

Buczynski J.T.