Model na medal

• Autorzy: Koziorowska B , Biernat M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wyposazenie zakladow gastronomicznych; urzadzenia termiczne; catering; uslugi gastronomiczne; uslugi cateringowe; Kuchnia Cateringowa Piaseczno; metoda cook and chill; dokumentacja techniczna; gastronomia

EN

gastronomic enterprise; equipment; catering; thermal device; catering service; gastronomy service; cook and chill method; technical documentation

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2001
• Tom: 54
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.12,14,rys.,fot.

Twórcy

autor

Koziorowska B

autor

Biernat M.