Preferencje konsumentow piwa w Polsce. Badania ankietowe

• Autorzy: Kuchciak T. , Sadowski A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono analizę preferencji konsumentów piwa w Polsce z uwzględnieniem najważniejszych czynników determinujących obecny profil konsumpcji napojów alkoholowych. Badanie ankietowe obejmowało najistotniejsze zagadnienia składające się na całościowy profil konsumenta piwa, m. in.: preferowane marki, analizę cech jakościowych, determinanty zakupów piwa i określonej marki, przeciętną wielkość spożycia, częstotliwość spożycia, strukturę preferowanych opakowań, preferowane miejsce spożycia.

EN

Analysis of preferences of beer consumers in Poland is presented in this paper. The most important factors determining the actual profile of alcoholic beverage consumption are taken into consideration. The polls were relative to the most substantial matters creating the total profile of beer consumers. These matters are: preferred brands, analysis of quality features, determinants of the purchases of the beer and defined brand, average quantity of consumption, frequency of consumption, structure of preferred packaging, preferred places of consumption.

Słowa kluczowe

PL

Polska; badania ankietowe; browarnictwo; cechy jakosciowe; czestotliwosc spozycia; konsumenci; marka; napoje alkoholowe; opakowania; piwo; preferencje konsumentow; spozycie zywnosci; zakup

EN

consumer preference; Poland; purchase; alcoholic beverage; consumer; mark; packaging; beer; questionnaire research; consumption frequency; food consumption; quality property; brewery industry

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2003
• Tom: 47
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.25-27,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kuchciak T.

• Politechnika Lodzka, Lodz

autor

Sadowski A.

Bibliografia

• [1] Bywalec Cz., Rudnicki L.: 2002. Konsumpcja. PWE, Warszawa, s. 114-117.
• [2] CBOS, wrzesień 2002. Zachowania konsumenckie - gdzie robimy zakupy. Warszawa.
• [3 ] Kędzior Z.: 2001. Warunki zakupu a zachowania nabywcze konsumentów, [w:] Konsument i przedsiębiorstwo w otoczeniu wielokulturowym - podstawy teoretyczno-metodyczne, decyzje marketingowe [red:] J. Kramer, A. Zeman-Miszewska, AE w Katowicach, Katowice, s. 96-103.
• [4] Wyniki sprzedaży piwa w 2002 r. Przem. Ferm. i Owoc.-Warz., 2002, 2, s. 38-39.