Urzadzenia do szybkiego okreslania typu i wilgotnosci maki

• Autorzy: Sadkiewicz K. , Kadziela E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wilgotnosc; maka; piekarnie; urzadzenia technologiczne; mlynarstwo; mlyny; opisy techniczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1992
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.23,tab,fot.

Twórcy

autor

Sadkiewicz K.

• Zaklad Badawczy Przemyslu Piekarskiego,Oddzial Bydgoszcz,ul.Startowa 2,85-744 Bydgoszcz

autor

Kadziela E.