Bydlo holsztynsko-fryzyjskie i jego wykorzystanie w doskonaleniu czarno-bialego bydla mlecznego w Polsce i na swiecie

• Autorzy: Litwinczuk Z , Gulinski P.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Holstein-Friesian cattle, which is currently considered as the best dairy cattle in the world, originates from Black-and-White European cows brought in large amounts to America in 1852-1905. Breeders all over the world found the advantages of American Holstein-Friesans which resulted in importing this cattle to nearly 100 countries on all the continents. The first batch of HF bulls' semen,vas brought to Poland in 1971 and in 1973-1976 as many as 353 heifers were imported from the USA and Canada. An experiment comparing genetic values of 10 Friesian varieties with regard to their milk and beef utility, carried out in Poland in 1974-1984 under the FAO auspices, had a considerable impact on the worldwide breeding of Friesian Black-and-White cattle. It was indicated that the off spring of HF bulls from the USA, Canada and Israel,vere distinct from the European varieties (Denmark, Holland, West Germany, Sweden, Great Britain) as weil as from a New Zealand' s one: their growth rate and body size were bigger, udder construction more appropriate and, first and foremost, the milk yield was higher by 20% at slightly lover fat content. A wide use of HF bulls' semen in Poland (starting from mid 80s) in the insemination of cows and heifers has led to fundamental changes in home population of BW cattle. At present, nearly 90 per cent of Black-and-White heifers evaluated in Poland are crossbred with HF and a half of this figure have over 50 per cent of HF genes. Improving Polish Black-and-White cattle by means of Holstein-Friesian bulls significantly influences changes in body build of the animals and their milk productivity what consequently leads to the transformation of this population into one-sided milk type. The unfavourable effects of this improvement are certain changes in the frequency of genes conditioning the polymorphism of some milk proteins in cows as well as lower rates within beef utility in young bulls crossbred with HF.

Słowa kluczowe

PL

bydlo; bydlo czarno-biale; bydlo holsztynsko-fryzyjskie; doskonalenie poglowia; bydlo mleczne; krzyzowanie zwierzat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2000
• Tom: 47
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.71-87,fot.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Litwinczuk Z

• Akademia Rolnicza, ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin

autor

Gulinski P.

Bibliografia

• [1] Bicz A., Borisowa T. 1976. Opyt skrieszcziwanija cziorno-piostrogo skota s golstino-frizskim. Żiwotnowodstwo 9: 18-21.
• [2] Centralna Stacja Hodowli Zwierząt. Wyniki oceny użytkowości mlecznej krów za lata 1980-1997, Warszawa.
• [3] Cunningham E.P. 1978. Strukturelle Veränderungender Rinderzücht in der Europaischen Gemeinsschaft. Tierzüchter 30: 138-140.
• [4] Ernst E. 1968. Vergleichende Untersuchungen der Leistungen von deutschen Schwarz bunten, Holstein-Freisians und deren Kreuzungen. Tierzüchter 20: 798-800.
• [5] FAOSTAT 1998 - Dane FAQ. Baza danych internetu.
• [6] Ganss L. 1976. Leistungseigenschaften von Jungkühen Verschiedenen Genotypen bei industrienrässigen Produktionsbedingungen. Tierzüchter 7: 300-303.
• [7] Gravert H. 1974. Der genetische Unterschied zur US Holstein-Fresian Population geschätzt her den Einsatz durchschnittlicher Besamungsbullen aus Minnesota. Tierzühter 26: 94-96.
• [8] Hoards Dairyman staff 1997. Formulas and yield factors price all milk classes. Hoards Dairyman, March 25: 225-226.
• [9] Holstein World Online 1998. A new world record. Baza danych internetu.
• [10] Jankowski W. 1985. Wpływ poziomu żywienia na efektywność użytkowania mlecznego krów rasy czarno-białej i mieszańców po buhajach holsztyńsko-fryzyjskich. Prac. habil. IGiHZ PAN, Ossolineum: 3-83.
• [11] Jasiorowski H., Grnbowski R., Reklewski Z., Jankowski W., Stefański W., Stolzman M. 1985. Ocena 10 odmian (75% krwi) bydła fryzyjskiego w warunkach intensywnego żywienia. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 300: 23-33.
• [12] Jasiorowski H., Reklewski Z., Stolzman M. 1983. Testing of different strains of Fresian cattle in Poland. I Milk performance of F1 paternal Friesian strain crosses under intensive feding conditions. Livest. Prod. Sci. 10: 109-122.
• [13] Jasiorowski H., Stolzman M., Reklewski Z. 1993. Międzynarodowe badania nad porównaniem bydła fryzyjskiego. Fundacja „Rozwój SGGW'' Warszawa.
• [14] Juszczak J., Szyszkowski L., Tomaszewski A. 1985. Wydajność i skład mleka oraz charakterystyka laktacji u krów rasy czarno-białej z udziałem 50% krwi holsztyńsko-fryzyjskiej w porównaniu z rówieśnicami czysto rasowymi czarno-białymi. Rocz. Nauk Zoot. Monogr. i Rozpr. 23 : 4-10.
• [15] Kaczmarek A., Rosochowicz L., Dorynek Z., Wołoszyński W. 1979. Acclimatization and role of Holstein-Friesian cattle imported to Poland. Mat. Symp. ,,Utilization of the Holstein-Friesian breed for the improvement of cattle in socialist countries". Warszawa: 28-65.
• [16] Kamieniecki K. 1985. Ocena wydajności mlecznej potomstwa buhajów holsztyńsko-fryzyjskich, duńskich oraz niemieckich i krów miejscowych czarno-białych. Rocz. Nauk Zoot. 12(1): 95-104.
• [17] Konopiński T. 1949. Hodowla bydła. Instytut Naukowo-Wydawniczy Ruchu Ludowego, Poznań.
• [18] Krausskich H. 1975. Einflus der Holstein-Friesian Anpaarung auf die Erstlaktation sleistungen bei Verschiedenen Umweltbedingungen. Tierzüchter 12: 513-515.
• [19] Litwińczuk A., Litwińczuk Z. 1987. Wstępne wyniki badań nad składem chemicznym mleka pierwiastek czarno-białych z jedno- i dwukrotnym dolewem krwi bydła holsztyńsko-fryzyjskiego. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 332: 111-116.
• [20] Litwińczuk Z., Asarabowska A., Borkowska D., Gnyp J. 1990. Budowa wymion i zdolność wydojowa pierwiastek mieszańców ras czarno-białej z holsztyńsko-fryzyjską utrzymywanych w różnych warunkach środowiskowych. Rocz. Nauk Roln. s. B, t. 106, z. 1-2:61-75.
• [21] Litwińczuk A. 1991. Polymorphism of milk proteins in Black and White cows and crosses with different share of Holstein-Fresians cattle blood. Anim. Sci. Pap. and Rep. 7: 37-44.
• [22] Litwińczuk A., Litwińczuk Z., Tumienie M., Barłowska J. 1999. Polimorfizm białek mleka krów cb z wybranych rejonów Polski i Litwy. Pr. i Mat. Zoot: 54: 101-106.
• [23] Maher J. 1997. Cattle breeds: Holstein Friesian. Agfacts, NSW Agnculture, Australia
• [24] McDowell R. 1976. Will crossbreeding pay in dairy production. Animal Science Mimeograph series, New York State College of Agriculture 30: 1-24.
• [25] Nott S.B., Kaufman D.E., Speicher J.A. 1981. Trends in the management of dairy farms Science 1956. J. Dairy Sci. 64(6): 1330-1343.
• [26] Oldenbrock J. 1980. Breed and crossbreeding Dutch Fresian and Holstein-Friesian cattle. Livest. Prod. Sci. 7: 235-241.
• [27] Pasierbski Z., Romer J. 1978. Przydatność bydła holsztyńsko-fryzyjskiego do doskonalenia miejscowego bydła czarno-białego. Przegl. Hod. 24: 8-10.
• [28] Poczynajło S., Wasilewska B., Kwiatkowski J., Czarnecki T. 1980. Ocena użytkowości mlecznej mieszańców F1 krajowego bydła rasy ncb z buhajami holsztyńsko-fryzyjskimi. Pr. Mat. Zoot. 23: 7-16.
• [29] Prescot M.S. 1989. Holstein-Friesian History. Wyd. Wisconsin University.
• [30] Reklewski Z., Dymnicki E., Łukasiewicz M., Jezierski T. 1993. Chów i hodowla bydła. Fundacja Rozwój SGGW, Warszawa.
• [31] Reklewski Z., Jasiorowski H., Stolzman M., Łukaszewicz M., de Laurans A. 1985. Testing of different strains of Friesian cattle in Poland. II Beef performance of male cross breds of different Friesian cattle strains under intensive feeding conditions. Livest. Prod. Sci. 12: 117-129.
• [32] Schonmuth G., Wilke A., Seeland G., Michulitz H., Sieber A. 1980. Ergebnisse der Milchrindzüchtung unter Kreuzungsbedingungen. Arch. Tierzucht 23(4): 227-235.
• [33] Valdo D.R., Yorgensen N.A. 1981. Forragees for high animal production; nutritional factors and effects of conservation. J. Dairy Sci. 64(6): 1207-1229.
• [34] Vos H., Politiek R., Rooy J. 1975. Kruisengsproeven met sperma van Noordamerikanes zwartbounte stiren in Niederland. 3 De melkproduktie. Bedrijfsontwikeling 6: 303-308.
• [35] Winger J., Riechers R., Dietert W., Zeedies J., Engelke F. 1968. Beobachtungen und Betrachtungen über den Einsatz von Holstein-Friesian Bullen in der Zucht des Deutschen Schwarzbunten Rindes. Tierzüchter 1: 5-6.
• [36] Zalewski W., Brzozowski A., Juszczak J., Kaczmarek A. 1977. Hodowla bydła. PWRiL, Warszawa.
• [37] Zalewski W., Kamieniecki K., Trautman J. 1984. Wstępne wyniki badań nad doskonaleniem bydła czarno-białego w kierunku mlecznym przy użyciu holsztyno-fryzów. Zesz, Probl. Post. Nauk Roln. 267: 35-40.
• [38] Zeltikor A. 1980. Effektiwnost skrieszcziwanija cziorno-piostrogo skota s golstino-frizskim. Molocz. Miasn. Skotowod. 2: 36-37.