'Piwowarstwo polskie w Unii Europejskiej' - XII Szkola Technologii Fermentacji

• Autorzy: Baranowski K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; sklad chemiczny; ocena jakosci; chmiel; surowce piwowarskie; Polska; warunki meteorologiczne; polityka jakosciowa; zbiory; jakosc; surowce browarnicze zob.surowce piwowarskie; polifenole; browarnictwo

EN

Poland; European Union; chemical composition; quality assessment; hop; brewing raw material; meteorological condition; quality policy; crop; quality; polyphenol; brewery industry

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2007
• Tom: 51
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.72,74

Twórcy

autor

Baranowski K.