Wyniki produkcyjne i poubojowe oraz walory smakowe miesa kurczat brojlerow zywionych mieszankami natluszczanymi roznymi olejami roslinnymi

• Autorzy: Osek M. , Janocha A. , Milczarek A. , Klocek B.

Warianty tytułu

EN

Productive and postslaughter results as well as meat flavour of broiler feed mixtures oiled with different plant oils

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

kurczeta brojlery; zywienie zwierzat; mieszanki paszowe; olej sojowy; olej rzepakowy; olej slonecznikowy; olej lniany; tluszcze roslinne; odchow zwierzat; wskazniki produkcyjne; wartosc rzezna; mieso drobiowe; walory smakowe; wlasciwosci sensoryczne

EN

broiler chicken; animal feeding; feed mixture; soybean oil; rapeseed oil; sunflower oil; linseed oil; plant fat; animal rearing; production index; slaughter value; poultry meat; taste value; sensory property

• Wydawca: -
• Czasopismo: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
• Rocznik: 2005
• Tom: 26
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.527-536,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Osek M.

• Akademia Podlaska w Siedlcach, Siedlce

autor

Janocha A.

autor

Milczarek A.

autor

Klocek B.