Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza
1995
|
54
|
Tytuł artykułu
Wplyw oddzialywania fal wysokiej czestotliwosci na straty witaminy C w procesie suszenia ziemniakow
Autorzy
Iciek J.
,
Krysiak W.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
PL
suszenie konwekcyjno-mikrofalowe
przechowywanie
zywnosc
ziemniaki
witamina C
suszenie
wartosc odzywcza
suszenie konwekcyjne
warzywa
Wydawca
-
Czasopismo
Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza
Rocznik
1995
Tom
54
Opis fizyczny
s.43-56,wykr.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Iciek J.
Politechnika Lodzka, Lodz
autor
Krysiak W.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-8fddb3cc-c160-475e-8eba-6e5a7dee8abb
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.