Ocena wartosci energetycznej i pokarmowej diety wegetarianskiej opartej na zywnosci konwencjonalnej i ekologicznej

• Autorzy: Rembialkowska E. , Wasiak-Zys G.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

wegetarianizm; beta-karoten; zywnosc ekologiczna; witamina C; zywnosc konwencjonalna; spozycie zywnosci; Polska; dieta; wartosc odzywcza; kobiety; wartosc energetyczna; Niemcy

EN

vegetarianism; beta-carotene; ecological food; vitamin C; conventional food; food consumption; Poland; diet; nutritional value; woman; caloric value; Germany

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2003
• Tom: 36
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.97-105,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rembialkowska E.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Wasiak-Zys G.