Czynniki antyzywieniowe wystepujace w zywnosci i w paszach

• Autorzy: Oleszek W
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

alergeny; lektyny; dzialanie; saponiny; fitoestrogeny; zywnosc pochodzenia roslinnego; substancje antyzywieniowe; glikoalkaloidy; wystepowanie; inhibitory enzymow; pasze; antywitaminy; fityniany; alkilorezorcynole; glukozynolany; alkaloidy; taniny; glikozydy cyjanogenne

EN

allergen; lectin; saponin; phytoestrogen; plant food; antinutritional substance; glycoalkaloid; occurrence; enzyme inhibitor; feed; phytate; alkylresorcinol; glucosinolate; alkaloid; tannin; glycoside; cyanogenic glycoside

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Informacyjny IUNG
• Rocznik: 1996
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.24-26,tab.

Twórcy

autor

Oleszek W

• Instytut Uprawy Nawozenia i Gleboznawstwa, Pulawy