Bialka serwatkowe - zdrowie i funkcjonalnosc

• Autorzy: Grabinski K. , Przedpelski M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

bialka serwatkowe; przemysl spozywczy; wlasciwosci funkcjonalne; dodatki do zywnosci; zastosowanie; wartosc odzywcza; koncentraty serwatkowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2004
• Tom: 58
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.32

Twórcy

autor

Grabinski K.

autor

Przedpelski M.