Environment of Mg2 cation and hydrogen bonding system in lactate and citrate magnesium salts

• Autorzy: Majzner W.R. , Wieczorek M.W. , Blaszczyk J. , Krol B.W.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

living organism; magnesium; biochemical process; citric acid; aspartic acid; gluconic acid; lactate magnesium salt; hydrogen bonding system; magnesium L-lactate dihydrate; different environment; lactic acid; asparaginic acid zob.aspartic acid; cation; magnesium salt; magnesium citrate tetradeca hydrate; magnesium cation; citrate magnesium salt

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
• Rocznik: 1998
• Tom: 59
• Opis fizyczny: p.5-14,fig.

Twórcy

autor

Majzner W.R.

• Technical University of Lodz, Stefanowskiego 4-10, 90-924 Lodz, Poland

autor

Wieczorek M.W.

autor

Blaszczyk J.

autor

Krol B.W.