Influence of preliminary thermal processing applying infra-red radiation on pea seeds cooking process

• Autorzy: Andrejko D. , Rydzak L. , Slaska-Grzywna B. , Gozdziewska M. , Kobus Z.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: International Agrophysics
• Rocznik: 2008
• Tom: 22
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.17-20,fig.,ref

Twórcy

autor

Andrejko D.

• Agricultural University, Doswiadczalna 44, 20-236 Lublin, Poland

autor

Rydzak L.

autor

Slaska-Grzywna B.

autor

Gozdziewska M.

autor

Kobus Z.