Zawartosc manganu , miedzi, cynku i zelaza w krajowych przetworach zbozowych i pieczywie

• Autorzy: Falandysz J. , Kotecka W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

analiza zywnosci; mangan; zelazo; produkty zbozowe; zywnosc; pieczywo; cynk; Polska Polnocna; oznaczanie; toksykologia zywnosci

EN

food analysis; manganese; iron; cereal product; food; bread; zinc; Northern Poland; determination; food toxicology

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1994
• Tom: 27
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.73-75,tab.

Twórcy

autor

Falandysz J.

• Uniwersytet Gdanski, Gdansk

autor

Kotecka W.

Bibliografia

• 1. Falandysz J., Kotecka W.: Przem. Spoż. 49, 222 (1990)
• 2. Falandysz J., Kotecka W.: Przem. Spoż. 49, 252 (1990)
• 3. Falandysz J., Kotecka W.: Przem. Spoż. 50, 139 (1991)
• 4. Falandysz J. Kotecka W.: Przem. Spoż. 50, 181 (1991)
• 5. Falandysz J. Kotecka W., Bona H.: Bromat. Chem. Toksykol. 25, 177 (1992)
• 6. Falandysz J, Kotecka W., Bona H.: Bromat. Chem. Toksykol. (w druku)
• 7. Monitor Polski Nr 22 z dnia 11 maja 1993 r., poz. 233