Wartosc rzezna i jakosc miesa swin wybranych grup genetycznych

• Autorzy: Grzeskowiak E. , Pospiech E. , Borzuta K. , Strzelecki J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

wartosc rzezna; krzyzowanie towarowe; mieso wieprzowe; czynniki genetyczne; swinia polska biala zwisloucha; swinia duroc; jakosc; mieszance; swinia wielka biala polska; miesnosc; trzoda chlewna; tusze zwierzece; krzyzowanie zwierzat; swinia hampshire

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace i Materiały Zootechniczne. Zeszyt Specjalny
• Rocznik: 1998
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.145-146

Twórcy

autor

Grzeskowiak E.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, Oddzial w Poznaniu, ul. Glogowska 239, 60-111 Poznan

autor

Pospiech E.

autor

Borzuta K.

autor

Strzelecki J.