Prawnie chronione produkty owczarstwa gorskiego

• Autorzy: Drozdz A.

Warianty tytułu

EN

Legally protected products of mountain sheep farming

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

Jagniecina z Podhala; produkty owczarskie; owczarstwo gorskie; produkty regionalne; bryndza podhalanska; produkty tradycyjne; zetyca; bundz; oscypki; ochrona prawna; ser redykolka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Wiadomości Zootechniczne
• Rocznik: 2007
• Tom: 45
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.15-21,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Drozdz A.

• Instytut Zootechniki - Panstwowy Instytut Badawczy, 32-083 Balice k.Krakowa