PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1998 | 463 |
Tytuł artykułu

Mechanizm starzenia sie nasiona w aspekcie ich dlugotrwalego przechowywania

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Wiele danych eksperymentalnych wskazuje, że nie ma uniwersalnego mechanizmu starzenia się nasion. Wydaje się, że szybkość i mechanizm starzenia nasion zależy od współdziałania wielu czynników wywołujących w konsekwencji stres tzw. oksydacyjny, który polega na doprowadzeniu do wyraźnej przewagi reakcji prooksydacyjnych nad reakcjami antyoksydacyjnymi. Do czynników kształtujących proces starzenia się nasion, a tym samym stres oksydacyjny, należy zaliczyć warunki przechowywania nasion oraz sposób wiązania wody w nasionach, wytwarzania aktywnych form tlenu i wolnych rodników, procesy peroksydacyjne (zwłaszcza fosfolipidów), reakcje Maillarda oraz aktywność enzymów. Procesy te omówiono w niniejszym opracowaniu w aspekcie długoterminowego przechowywania nasion.
EN
Numerous experimental data proved, that the universal mechanism of seed ageing does not exist. It seems, that the rate and mechanism of seed ageing derive from the complex activity of many factors consequently producing so-called oxidation stress, which consists in evident domination of pro-oxidation processes over the anti-oxidation processes. Seed storage conditions, the way of water binding in seeds, production of active oxygen forms and free radicals, peroxidation processes (especially phospholipids), Maillard's reactions and enzyme activity might be considered as the factors inducing the process of ageing seeds and consequently their oxidation stress. All these processes were discussed in the paper in aspect of long-term seed storage.
Wydawca
-
Rocznik
Tom
463
Opis fizyczny
s.191-209,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Akademia Rolniczo-Techniczna, 10-718 Olsztyn
autor
autor
Bibliografia
  • Bartosz G. 1997. Oxidative stress in plants. Acta. Physiol. Plant. 19: 47-64.
  • Bernal-Lugo I., Leopold A.C. 1995. Seed stability during storage: raffinose content and seed glassy state. Seed Sci. Res. 5: 75-80.
  • De Paula M., Perez-Otaola M., Darder M. 1996. Function of the ascorbate- glutathione cycle in aged sunflower seed. Physiol. Plant. 96: 542-550.
  • Desai B.B., Kotecha P.M., Salunkhe D.K. 1997. Seeds. Handbook. Marcel Dekker, Inc., New York, Basel, Hong Kong.
  • De Vos C.H.R., Kraak H.L., Bino R.J. 1994. Ageing of tomato seeds involves glutathione oxidation. Physiol. Plant 92: 131-139.
  • Eberhart S.A., Wiesner L.E. 1998. Long-term storage of rye at the National Seeds Storage Laboratory. In: T. Gass, W. Podyma, J. Puchalski & S.H. Eberhart (eds.). Challenges in rye germplasm conservation. Int. Plant Genetic Resources Inst., Rome, Italy: 24-27.
  • Górecki R.J., Harman G.E. 1987. Effects of antioxidants on viability and vigour of ageing pea seeds. Seed Sci. Technol. 15: 109-117.
  • Górecki R.J., Kulka K., Puchalski J. 1998. Biochemical aspects of seed deterioration during storage. In: T. Gass, W. Podyma, J. Puchalski & S.H. Eberhart (eds.). Challenges in rye germplasm conservation. Int. Plant Genetic Resources Inst., Rome, Italy: 37-44.
  • Grzesiuk S., Kulka K. 1981. Fizjologia i biochemia nasion. PWRiL, Warszawa: 460-479.
  • Grzesiuk S., Kulka K. 1988. Biologia ziarniaków zbóż. PWN, Warszawa: 318-332.
  • Hendry GA.F. 1997. Free radicals in seeds - moving the debate forward. In: Ellis R.H., Black M., Murdoch. A.J., Hong T.D. (eds). Basic and applied aspects of seed biology. Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, Boston, London: 657-663.
  • Justice O.L., Bass L.N. 1978. Principles and practices of seed storage. Agriculture Handbook No 506. US Government Printing Office, Washington, DC: 289 ss.
  • Khan M.M., Hendry G.A.F., Atherton N.M., Vertucci-Walters C. 1996. Free radical accumulation and lipid peroxidation in testes of rapidly aged soybean seeds: a light promoted process. Seed Sci. Res. 6: 101-107.
  • Meir S., Kanner J., Akiri B., Philoph-Hadas S. 1995. Determination and involvement of aqueous reducing compounds in oxidative defence systems of various senescing leaves. J. Agric. Food. Chem. 43: 1813-1819.
  • Michalczyk D.J., Górecki R.J., Kulka K., Rejowski A. 1999. Changes in phospholipid fraction of field bean (Vicia faba var. minor Hartz) seeds stored under different conditions. Seed Sci. and Plant Breeding (w druku).
  • Pukacka S. 1991. Changes in membrane lipid components and antioxidant levels during natural ageing of seeds of Acer platanoides. Physiol. Plant. 82: 306-310.
  • Rice-Evans, Miller N.J., Paganga G. 1997. Antioxidant properties of phenolic compounds. The Trends in Plant Science 2: 152-159.
  • Roberts E.H. 1973. Predicting the storage life of seeds. Seed Sci. Technol. 1: 499-514.
  • Stanwood P.C. 1985. Cryopreservation of seed germplasm for genetic conservation. In: Kartha K.K. (ed.). Cryopreservation of Plant Cells and Organs. CRC Press, Inc., Boca Raton, Florida: 199-226.
  • Stanwood P.C., Sowa S. 1995. Evaluation of onion (Allium cepa L.) seeds after 10 years of storage at 5, -18 and -196°C. Crop Sci. 35: 852-856.
  • Steiner A.M., Ruckenbauer P. 1995. Germination of 110-year-old cereal and weed seeds, the Vienna Sample of 1977. Verification of effective ultra-dry storage at ambient temperature. Seed Sci. Res. 5: 195-199.
  • Sun W.Q., Leopold A.C. 1995. The Maillard reaction and oxidative stress during ageing of soybean seeds. Physiol. Plant. 94: 94-104.
  • Sung J.M. 1996. Lipid peroxidation and peroxide-scavenging in soybean seeds during ageing. Physiol. Plant. 97: 85-89.
  • Sung J.M., Chiu C.C. 1995. Lipid peroxidation and peroxide-scavenging enzymes of naturally aged soybean seed. Plant Sci. 110: 45-52.
  • Vertucci C.W. 1989. The effects of low water contens on physiological activities of seeds. Physiol. Plant. 77: 172-176.
  • Vertucci C.W., Leopold A.C. 1986. Physiological activities associated with hydration level in seeds. In: Leopold A.C. (ed.). Membranes, metabolism and dry organism. Comstock Publ. Assoc, Ithaca, London: 35-49.
  • Walters-Vertucci C., Roos E. 1996. Seed moisture, seed drying and energy costs of a seed bank. In: Proc. 50th Annu. Corn & Sorghum Res. Conf., Amer. Seed Trade Assoc., Washington, DC: 243-255.
  • Wettlaufer S.H., Leopold A.C. 1991. Relevance of Amadori and Maillard products to seed determination. Plant Physiol. 97: 165-169.
  • Zhang M., Maeda Y. Furihata Y., Nakamaru Y., Esashi Y. 1994. A mechanism of seeds deterioration in relation to the volatile compounds evolved by dry seeds themselves. Seed Sci. Res. 4: 49-56.
  • Zhang M., Yoshiyama M., Nagashima T., Nakagawa Y., Yshioka T., Esashi Y. 1995. Aging of soybean seeds in relation to metabolism at different relative humidities. Plant Cell Physiol. 36: 1189-1195.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-8b85313c-dc6c-4e53-ad49-3fbfcdea717b
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.