Arsenic and heavy metals levels in preserved vegetable and vegetable-meat food produced in Poland

• Autorzy: Jedrzejczak R , Szteke B.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

production; trace element; preserved food; Poland; food industry; vegetable; meat; dish; arsenic; preserved vegetable; atomic absorption spectrometry; food technology; environment pollution; heavy metal

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1993
• Tom: 02
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.33-38

Twórcy

autor

Jedrzejczak R

• Institute of Biotechnology of the Agricultural and Food Industry, Rakowiecka 36, 02-532 Warsaw, Poland

autor

Szteke B.