Opioid peptides derived from milk proteins

• Autorzy: Kostyra E. , Sienkiewicz-Szlapka E. , Jarmolowska B. , Krawczuk S. , Kostyra H.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

biological activity; conformation; peptide; opioid peptide; milk protein; protein; food protein; opioid receptor

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2004
• Tom: 13/54
• Numer: Spec.Issue 1
• Opis fizyczny: p.25-35,fig.,ref.

Twórcy

autor

Kostyra E.

• University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Zolnierska 14, 10-561 Olsztyn, Poland

autor

Sienkiewicz-Szlapka E.

autor

Jarmolowska B.

autor

Krawczuk S.

autor

Kostyra H.