Higiena i bezpieczenstwo zywnosci w przepisach Unii Europejskiej

• Autorzy: Szymanski P.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

rozporzadzenie Nr 852-2004-WE; obowiazki producentow; zywnosc; Polska; przepisy unijne; wymagania jakosciowe; wymagania mikrobiologiczne; przetwory miesne; system HACCP; przepisy prawne; higiena produkcji; higiena zywnosci; zaklady przetworcze; rozporzadzenie Nr 2073-2005-WE; znaki identyfikacyjne; rozporzadzenie Nr 853-2004-WE; Unia Europejska; przemysl miesny; rozporzadzenia; bezpieczenstwo zywnosci; znaki jakosci zdrowotnej; regulacja prawna; uboj zwierzat; higiena uboju; rozbior tuszy; przetworstwo miesa; jakosc zdrowotna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2006
• Tom: 58
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.20-21,24-26

Twórcy

autor

Szymanski P.