Wystepowanie alergenow w produktach zywnosciowych ze szczegolnym uwzglednieniem bialek roslinnych

• Autorzy: Wojtasik A. , Kunachowicz H. , Klys W.

Warianty tytułu

EN

Allergens found in food products, with particular reference to plant proteins

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2006
• Tom: 39
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.49-56,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wojtasik A.

• Instytut Zywnosci i Zywienia w Warszawie, ul.Powsinska 61/63, 02-903 Warszawa

autor

Kunachowicz H.

autor

Klys W.