Wplyw zwiazkow fenolowych na transferazy glutationowe z mozgu ssakow

• Autorzy: Sawicki J. , Kuzma M. , Baranczyk-Kuzma A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy badano wpływ fenolu i jego pochodnych (siarczan fenolu, 1-naftol, siarczan 1-naftolu, p-nitrofenol, siarczan p-nitrofenolu, p-nitroanizol, p-aminofenol, fenacetyna, paracetamol) na aktywność obojętnej izoformy transferazy glutationowej (GST) [EC 2.5.1.18] wyizolowanej z kory mózgu wołu i świni. Stwierdzono, że pochodne fenolu silniej hamują aktywność badanego enzymu niż sam fenol. Wrażliwość GST na działanie tych związków w mniejszym stopniu zależy od mózgowej lokalizacji enzymu niż od ich budowy chemicznej.

EN

Phenol and 1-naphthol do not affect, or slightly decrease, the in vitro activity of the neutral forms of glutathione-5-transferase (GST) isolated from bovine and pig brain cortex. Phenol and naphthol sulfates are much stronger, competitive inhibitors of those enzymes. Among the studied chemicals, p-nitrophenol has the strongest GST-inhibiting effect and, like p-aminophenol, its reduced derivative, inhibits the enzyme non-competitively. Sulfation or methylation of the -OH group decreases the inhibiting effect of p-nitrophenol and changes the site of its binding to the enzyme. Acetylation of the amino group of p-aminophenol lowers the inhibitory effect of this compound; thus the phenacetin and paracetamol analgetics do not at all, or only slightly, inactivate brain glutathione-S-transferases. GST sensitivity to phenols depends on the chemical structure of the latter rather than on enzyme location in the brain.

Słowa kluczowe

PL

transferaza glutationowa; zwiazki fenolowe; aktywnosc enzymatyczna; ssaki; mozg; enzymy

EN

glutathione transferase; phenolic compound; enzyme activity; mammal; brain; enzyme

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2001
• Tom: 34
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.149-154,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sawicki J.

• Akademia Medyczna, 02-097 Warszawa, ul.Banacha 1

autor

Kuzma M.

autor

Baranczyk-Kuzma A.