Charakterystyka wartosci rzeznej dzikiego krolika Oryctolagus cuniculus

• Autorzy: Rybarczyk A. , Myslek P. , Kalisinska E. , Gardzielewska J. , Jakubowska M. , Karamucki T. , Natalczyk-Szymkowska W.

Warianty tytułu

EN

Profile of slaughter value for the wild rabbit Oryctolagus cuniculus

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

Oryctolagus cuniculus; miesnosc; wartosc rzezna; tuszki krolicze; surowce zwierzece; krolik; pH; wydajnosc rzezna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 2006
• Tom: 44
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.63-70,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rybarczyk A.

• Akademia Rolnicza, ul.dr Judyma 24, 71-460 Szczecin

autor

Myslek P.

autor

Kalisinska E.

autor

Gardzielewska J.

autor

Jakubowska M.

autor

Karamucki T.

autor

Natalczyk-Szymkowska W.