Repetytorium z mleka koziego. Czesc II

• Autorzy: Kostyra E. , Kostyra H. , Krawczuk S. , Chowanska K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

azot kazeinowy; mleczarstwo; albuminy; tluszcze; wartosc zywieniowa; aminokwasy egzogenne; laktoza; micele kazeinowe; alfa-laktoglobulina; bialka serwatkowe; fosforany; immunoglobuliny; beta-laktoglobulina; mleko; mleko kozie; kazeina

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1995
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.214-215,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kostyra E.

autor

Kostyra H.

autor

Krawczuk S.

autor

Chowanska K.