Gorace nowosci

• Autorzy: Grzesinska W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

trzony indukcyjne; piece biczowe; zuzycie energii; urzadzenia gastronomiczne; obrobka termiczna; zaklady gastronomiczne; nowe techniki; przyrzadzanie posilkow; techniki grzewcze; kuchnie; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2007
• Tom: 61
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.5,rys.

Twórcy

autor

Grzesinska W.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa