Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Zbożowo-Młynarski
2006
|
50
|
11
|
Tytuł artykułu
Propozycje modyfikacji wlasciwosci uzytkowych maki pszennej w mlynie
Autorzy
Jurga R.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
modyfikacja maki
wlasciwosci uzytkowe
uszkodzenia skrobi
przetwory zbozowe
mlynarstwo
wodochlonnosc
lepkosc
skrobia
obrobka hydrotermiczna
obrobka termiczna
mlyny
zawartosc popiolu
przetworstwo zbozowe
zawartosc bialka
maka pszenna
procesy technologiczne
zmiany wlasciwosci
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Zbożowo-Młynarski
Rocznik
2006
Tom
50
Numer
11
Opis fizyczny
s.13-15,rys.,tab.,wykr.
Twórcy
autor
Jurga R.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-86ec740a-a4dd-4598-b51e-df9a1b0dc090
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.