Totalne przesolenie. Chlorek sodu, czyli najbardziej naduzywany konserwant

• Autorzy: Hac-Szymanczuk E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; konserwanty; sol kuchenna; zdrowie czlowieka; choroby czlowieka; nadcisnienie tetnicze; spozycie zywnosci; przetwory miesne; ograniczenia spozycia soli kuchennej; technologia produkcji; redukcja dawek

• Wydawca: -
• Czasopismo: Drób Mięso Wędliny
• Rocznik: 2007
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.2-4,fot.

Twórcy

autor

Hac-Szymanczuk E.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa