Analiza zaleznosci miedzy wskaznikami jakosci miesa krolikow rasy Castorex

• Autorzy: Lapa P. , Maj D. , Bieniek J. , Barabasz B. , Weglarz A.

Warianty tytułu

EN

Characteristics of relationships between meat quality traits in Castorex rabbits

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

wartosc technologiczna; korelacja; sklad chemiczny; wlasciwosci dietetyczne; wskazniki jakosci; wlasciwosci fizyczne; jakosc; krolik Castorex; mieso krolicze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 2006
• Tom: 44
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.83-92,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lapa P.

• Akademia Rolnicza im.H.Kolataja, Al.Mickiewicza 24/28, 30-059 Krakow

autor

Maj D.

autor

Bieniek J.

autor

Barabasz B.

autor

Weglarz A.