Modelowanie bryl owocow na przykladzie owocow mandarynki

• Autorzy: Mieszkalski L. , Anders A. , Soloducha H.K.

Warianty tytułu

EN

Fruit shape modelling on the example of mandarin fruit

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Projektując a następnie budując maszynę przeznaczoną do sortowania, niezbędna jest wiedza na temat kształtu, -wymiarów oraz cech fizycznych surowca, który zostanie poddany dalszej obróbce. W artykule przedstawiono model matematyczny bryły owocu w oparciu o równania parametryczne opublikowane w pracy Mieszkalskiego [9], Do badań wykorzystano owoce mandarynki. Zmierzono owoce rzeczywiste oraz zmierzono -wygenerowany komputerowo model bryły. Z przeprowadzonej analizy statystycznej uzyskanych pomiarów, dla badanej próby owoców -wynika, że model bryły najlepiej odwzorowuje objętość bryły, pole powierzchni rzutu na płaszczyznę 7Z, obwód rzutu na płaszczyznę 7Z oraz obwód rzutu na płaszczyznę XY. Średnia objętość bryły modelu wynosiła 1,475^10"' m3, przy czym połowa -wygenerowanych komputerowo modeli miała objętość poniżej 1,461* 10~4m3. Zapro¬ponowany model matematyczny może posłużyć do wstępnych prac projektowych maszyn sortujących owoce mandarynki.

EN

The design and building of sorting machine of fruit and device requires thorough knowledge of the shape, dimensions and physical properties of agricultural products. The paper presents matematical model of fruit shape built on parametric equations published in paper in 2003 by Mieszkalski. The experimental materials comprised mandarin fruits var. Ortanique. Mandarin fruits and computer generated model were measured. Statistical analysis of examined sample measurements showed that bestfitting of generated model was obtained for fruit volume, 7Z plane projection area, perimeter ofYZ plane projection area and perimeter ofXY plane projection area. The average volume of computer generated model of mandarin fruit was 1,475* 10~4 m3, however half of models had volume below l,461xl0~4m3. Presented model of mandarin fruit can be helpful to preliminary design work of sorting machines.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2008
• Tom: 18
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.22-25,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Mieszkalski L.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Anders A.

autor

Soloducha H.K.

Bibliografia

• [1] Anneke M. Bouwman, Jaap C. Bosma, Pieter Vonk, J. (Hans) A. Wesselingh, Henderik W. Frijlink: Which sha¬pe factor (s) best describe granules? Powder Technolo¬gy, 2004, 146, 66-72.
• [2] Drogosz P, Mańkowski S.: Trochoid application to seed solid section mapping, Technical Sciences nr 6, 2003, s. 57-64.
• [3] Grochowicz J.: Maszyny do czyszczenia i sortowania nasion, Wydawnictwo Akademii Rolniczej, Lublin, 1994.
• [4] Lewandowski R.: Modelowanie procesu obłuskiwania nasion roślin strączkowych, Politechnika Warszawska, Płock(praca doktorska), 1998.
• [5] Mieszkalski L.: Określenie kształtu i prostopadłych rzu¬tów powierzchni nasion bobiku, Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis, Aedificatio et Mecha- nica, 1991, 22.
• [6] Mieszkalski L.: Matematyczne modelowanie procesu obłuskiwania nasion, Rozprawy i monografie. Wydaw¬nictwo ART, Olsztyn, 1999.
• [7] Mieszkalski L., Sołoducha H.K.: Model matematyczny kształtu nasion fasoli, Technical Sciences, suppl. 2004, l,s. 59-66.
• [8] Mieszkalski L.: Method for generating three-dimensio¬nal solid models of seeds applied in the food industry, Technical Sciences, 2003, 6, 49-55.
• [9] Renliang Xu, Olga Andreina Di Guida.: Comparison of sizing small particles using different technologies, Po¬wder Technology, 2003, 132, 145-153.
• [10] Sakai N., Yonekawa S., Matsuzaki A.: Two-dimensio¬nal image analysis of shape of rice and its application to separating varieties, Journal of Food Engineering 27, 1996, 397-407.