Zanieczyszczenie surowcow zielarskich drobnoustrojami w swietle wymagan mikrobiologicznych

• Autorzy: Kedzia B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badania prowadzone od ponad 20 lat w Instytucie Roślin i Przetworów Zielarskich w Poznaniu wskazują, że większość surowców zielarskich jest wysoce zanieczyszczona saprofitycznymi bakteriami tlenowymi, w tym przetrwalnikami laseczek tlenowych, oraz grzybami pleśniowymi. Wysoki jest także stopień zanieczyszczenia surowców pałeczkami z rodziny Enterobcicteriaceae. Stąd pilna potrzeba ustalenia dla tej grupy produktów leczniczych odpowiednich wymagań farmakopealnych. Przedstawiony w niniejszej pracy projekt wymagań mikrobiologicznych zakłada 3 grupy surowców. Surowce I grupy przeznaczone zostały do sporządzania granulatów, tabletek, drażetek, kapsułek, wyciągów wodnych, naparów, odwarów, maceratów oraz preparatów do użytku zewnętrznego. Nie mogą one zawierać więcej niż 10.000 bakterii tlenowych, 100 grzybów drożdżoidal- nych i pleśniowych oraz 100 pałeczek z rodziny Enterobcicteriaceae w 1 g. W surowcach tych nie mogą występować: S. aureus, P. aeruginosa i Salmonella. Surowce II grupy mogą być użyte do sporządzania preparatów alkoholowych, substancji izolowanych, zespołów, koncentratów, preparatów olejowych, olejków eterycznych, a także do otrzymywania surowców I grupy po obniżeniu zanieczyszczeń metodami chemicznymi i fizycznymi. Surowce te nie powinny zawierać więcej niż 1.000.000 bakterii tlenowych oraz 10.000 grzybów drożdżoidalnych i pleśniowych wig. W III grupie zebrano surowce o wyższych zanieczyszczeniach drobnoustrojami niż w grupie U. Przeznaczone są one wyłącznie do otrzymywania surowców grupy I po obniżeniu zanieczyszczeń metodami chemicznymi i fizycznymi oraz po kontroli na obecność aflatoksyn.

EN

The studies, which have been earned out in the Research Institute of Medicinal Plants in Poznań for more than 20 years have shown that most of herbs is highly contaminated by saprophytic aerobic bacteria, among which arc spores of aerobic bacilli, as well as by moulds. Moreover, herbal plants are also in a high degree contaminated by the Enterobacteriaceae bacilli. As a result an urgent necessity of setting up the adequate pharmacopeal requirements has arisen. According to the mentioned above project of microbiological requirements, herbs have been divided into 3 groups. The raw materials of the 1st group are assigned for preparing granulates, tablets, dragées, capsules, aqueous extract, infusions, decoctions, macerations and preparations for external use. They can not have more than 10.000 of aerobic bacteria, 100 yeasts as well as 100 bacilli from the Enterobacteriaceae family in 1 g. Besides, they have to be free of S. aureus, P. aeruginosa and Salmonella. The raw materials of (lie Und group may be used for alcoholic preparations, isolated compounds, complexes, concentrates, oil preparations, essential oils and for gaining herbs of the 1st group after decreasing their microbiological contaminations by means of chemical and physical methods. Tli ose raw materials should not contain more than 1.000.000 of aerobic bacteria and 10.000 of yeasts and moulds in 1 g. The lllid group consists of herbs, which microbiological contaminations is higher in comparison with the plants of the Und group. They are designed only for receiving herbs of the 1st group after decreasing their contaminations by chemical and physical methods, as well as after checking on the presence of aflatoxins.

Słowa kluczowe

PL

surowce roslinne; czystosc mikrobiologiczna; ziola; zielarstwo; zanieczyszczenia mikrobiologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Herba Polonica
• Rocznik: 1994
• Tom: 40
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.125-140, tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kedzia B.

• Instytut Roslin i Przetworow Zielarskich, ul.Libelta 27, 61-707 Poznan

Bibliografia

• BERNARD J. i wsp.: Plant Med. Phytother. 1979, 13, 297.
• CPIAIGNEAU M., MURAZ N.: Ann. Phann. Franę. 1986, 44, 339.
• CZYSTOŚĆ mikrobiologiczna. Farmakopea Polska V, T. I. PZWL, Warszawa 1990, s. 126.
• GRIGO J.: Acta Pharm. Technol. 1977, Suppl. 3, s. 13.
• GUIDELINES for commercial plantation and manufacture of medicinal and aromatic plants. UNIDO 1984 (Red. M. Allauddin).
• HORUBAŁA A.: Przem. Spoż. 1979, 33, 290.
• KĘDZIA B„ GRABOWSKA H.: Herba Pol. 1982, 18, 61.
• KĘDZIA B„ IIOŁDERNAE.: Herba Pol. 1983, 29, 287.
• KĘDZIA B„ IIOŁDERNAE.: Herba Pol. 1984, 30, 59.
• KĘDZIA B., GRABOWSKA H., RŻYSKA D.: Ocena skażeń toksykologicznych i mikrobiolo¬gicznych wybranych preparatów finalnych produkcji Herbapol. Dokumentacja tematu 11/73. Lrst. Rośl. Przetw. Ziel., Poznań 1980.
• KĘDZIA B., GRABOWSKA H., RŻYSKA D.: Ocena skażeń surowców i preparatów roślin¬nych drobnoustrojami chorobotwórczymi i mykotoksycznymi. Dokumentacja tematu 19/81. Inst. Rośl. Przetw. Ziel., Poznań 1981.
• KĘDZIA B., HOŁDERNAE., GRABOWSKA II.: Obniżanie zanieczyszczeń mikrobiologicz¬nych w surowcach zielarskich przy użyciu bromku metylu. Dokumentacja tematu RR-7. Inst. Rośl. Przetw. Ziel., Poznań 1990.
• KĘDZIA B., HOŁDERNAE., RŻYSKAD.: Obniżanie zanieczyszczeń mikrobiologicznych w surowcach zielarskich przy użyciu tlenku etylenu i energii jonizującej. Dokumentacja tematu RR-7. List. Rośl. Przetw. Ziel., Poznań 1989.
• KĘDZIA B. i wsp.: Badanie przeżywalności przetrwalników laseczek tlenowych w wyciągach etanolowych. Dokumentacja tematu RR-9. Inst. Rośl. Przetw. Ziel., Poznali 1989.
• LENOBLE M. i wsp.: Ann. Pharm. Franę. 1980, 38, 333.
• LUTOMSKI J„ KĘDZIA B.: Planta Med. 1980, 40, 212.
• MICROBIAL purity of pharmaceutical preparations. Pharmeuropa 1992, Nr 4, P.l/1.
• MICROBIOLOGICAL purity of non-compulsorily sterile pharmaceutical preparations. Rapport of Section of Industrial Pharmacists FP. Pharm. Acta Helv. 1976, 51, 33.
• QUALITY control methods for medicinal plant materials. WHO/PHARM'92.559, s. 59.
• SCHILLER I. i wsp.: Appl. Microbiol. 1986, 16, 1924.