Effect of genotype and sex on some parameters of lamb meat quality

• Autorzy: Kaczor U. , Lacki J. , Ciuryk S. , Wierzchos E.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

RU

DE

PL

Słowa kluczowe

EN

physicochemical parameter; Suffolk ram; meat; crossing; sex; Polish Longwool ewe; lamb meat; meat quality; fat content; genotype; animal product; lamb; Polish sheep breed

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki
• Rocznik: 1999
• Tom: 26
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.61-72,fig.

Twórcy

autor

Kaczor U.

• Agricultural University, Krakow, Poland

autor

Lacki J.

autor

Ciuryk S.

autor

Wierzchos E.