Niektore aspekty oceny buhajow bydla mlecznego i miesnego w Polsce

• Autorzy: Szarkowski K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

opas; mieso wolowe; wartosc rzezna; wlasciwosci fizykochemiczne; bydlo marchigiana; buhajki; bydlo chianina; mieszance; bydlo nizinne czarno-biale; bydlo piemontese; bydlo miesne; analiza sensoryczna; hodowla zwierzat; tusze wolowe; krzyzowanie zwierzat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Rozprawy. Akademia Rolnicza w Szczecinie
• Rocznik: 2001
• Numer: 202
• Opis fizyczny: s.1-69,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szarkowski K.