Mikroorganizmy a makroproblemy ludzkosci XXI wieku

• Autorzy: Smyk B
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Mikroorganizmy, reprezentowane w przyrodzie przez wirusy, bakterie, grzyby i glony (sinice) spełniają podstawową rolę w kształtowaniu procesów życiowych i życia na Ziemi. Uczestniczą pośrednio i bezpośrednio w procesach życiowych wszystkich organizmów wyższych i występują wszędzie — w glebie, wodzie i powietrzu. Biorą udział w procesach biochemicznych związanych z rozkładem i mineralizacją związków organicznych w glebie, uruchamianiem mineralnych składników pokarmowych i krążeniem pierwiastków, wiązaniem azotu atmosferycznego, syntezą substancji biologicznie czynnych, odżywianiem roślin itd. Mikroorganizmy odgrywając decydującą rolę w funkcjonowaniu wszystkich ekosystemów lądowych, spełniają ważną funkcję w kształtowaniu, ochronie i zachowaniu środowiska przyrodniczego. Autor omawia zasady funkcjonowania mikroorganizmów w glebie, ich znaczenie w kształtowaniu i ochronie zdrowia ludzkiego, zastosowanie w produkcji żywności i zachowaniu środowiska przyrodniczego.

EN

Microorganisms, represented by viruses, bacteria, fungi and algae (cyanophytes) are of critical importance to life and life processes on Earth. Microorganisms participate directly and indirectly in life processes of all higher organisms, and they occur everywhere: in soil, water and air. They are involved in biochemical processes of decomposition and mineralization of soil organic compounds, in mobilizing mineral nutrients, in cycling chemical elements, in fixing atmospheric nitrogen, in syntheses of biologically active substances, in plant nutrition etc. By their role in functions of all terrestrial systems the microorganisms participate in development, conservation and maintenance of the natural environment. The author discusses principles of the function of microorganisms in soil, gives account of their significance in affecting and protecting human health, in food processing and in conservation of the natural environment.

Słowa kluczowe

PL

mikroorganizmy glebowe; mikrobiologia; produkcja zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Aura
• Rocznik: 1994
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.7-9

Twórcy

autor

Smyk B

• Komisja Ochrony Zdrowia Spolecznego PAN w Krakowie

Bibliografia

• 1. W. A. Allen, R. G. Courtney, M. Alen, M. Wood: A global strategy for housing in the Third Millenium. The Royal Society, London, New York, Tokyo, Melbourne, Madras 1992.
• 2. A. J. Demain, N. A. Solomon: Manual of Industrial Microbiology and Biotechnology. ASM American Society for Microbiology, Washington 1986.
• 3. A. Ehrlich, P. Ehrlich: Ecosystem risks associated with the population explosion. Adv. Modern Environmental Toxicology, 20, 9—21 1992.
• 4. M. J. Hill: Nitrosamines — toxicology and microbiology. Ellis Horwood Ltd., Chichester 1988.
• 5. R. Mitchell: Environmental microbiology. Wiley-Liss A John Wiley & Sons., Inc., Publication New York, Chichester, Brisbane, Toronto, Singapore 1993.
• 6. H. F. Stich: Carcinogens and mutagens in environment. Vol. 1—5, CRC Press, Inc., Boca Raton, 1982, 1985, 1986.
• 7. G. J. Tortora, B. R. Funke, C. L. Case: Microbiology. The Benjamin Cummings Publ., Comp, Inc., New York, Tokyo 1992.