A hundred years of research into starch in Poland

• Autorzy: Leszczynski W , Palasinski M.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

history; Poland; wheat grain; food; phosphorus content; research; starch production; starch; Polish researcher; researcher; potato; granule size; research work

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1997
• Tom: 06
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.5-18

Twórcy

autor

Leszczynski W

• University of Agriculture, C.Norwida 25, 50-375 Wroclaw, Poland

autor

Palasinski M.