Jajo kurze - charakterystyka wybranych cech i przydatnosc kulinarna

• Autorzy: Ksiazkiewicz J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

jaja; jaja kurze; jakosc; wlasciwosci; sklad chemiczny; masa jaja; smak; barwa; przechowywanie; wartosc kulinarna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Indyk Polski
• Rocznik: 2010
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.59-62,fot.,tab.

Twórcy

autor

Ksiazkiewicz J.

• Instytut Zootechniki - Panstwowy Instytut Badawczy, Balice