Contribution of meat products to average daily intake of nitrites in Poland

• Autorzy: Tyszkiewicz S , Klossowska B. , Tyszkiewicz I.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne; azotany; zywnosc; Polska; azotyny; skazenie zywnosci; mieso

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1994
• Tom: 03
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.187-191,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Tyszkiewicz S

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, ul.Rakowiecka 36, 02-532 Warszawa

autor

Klossowska B.

autor

Tyszkiewicz I.