Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Roczniki Instytutu Mleczarstwa
1999
|
33
|
Tytuł artykułu
Badania nad wplywem warunkow fermentacji alkoholowej na zawartosc diacetylu i jakosc napojow z serwatki
Autorzy
Baca E.
,
Gawel J.
,
Skarzynska M.
,
Jaworski S.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
napoje serwatkowe
zawartosc diacetylu
mleczarstwo
diacetyl
serwatka
Kluyveromyces fragilis
drozdze
fermentacja alkoholowa
Wydawca
-
Czasopismo
Roczniki Instytutu Mleczarstwa
Rocznik
1999
Tom
33
Opis fizyczny
s.23-33,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Baca E.
Instytut Mleczarstwa, 00-682 Warszawa, ul.Hoza 66-68
autor
Gawel J.
autor
Skarzynska M.
autor
Jaworski S.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-82484efe-eca2-493b-9fbd-fe2e09fa9aec
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.