Ocena calodziennego wyzywienia w wybranych placowkach opiekunczych dla dzieci. Czesc 1. Tluszcz, blonnik i skladniki mineralne

• Autorzy: Gawecki J. , Aniola J. , Krejpcio Z. , Olejnik D.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

blonnik pokarmowy; mangan; zelazo; placowki opiekuncze; tluszcze; zywienie zbiorowe; dzieci; wapn; cynk; magnez; skladniki mineralne; wyzywienie ludnosci; calodzienne racje pokarmowe; miedz; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności
• Rocznik: 1995
• Tom: 19
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.13-20,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gawecki J.

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Aniola J.

autor

Krejpcio Z.

autor

Olejnik D.