Niedozywienie szpitalne w Europie. Wystepowanie, przyczyny, zapobieganie. Wytyczne Rady Europy

• Autorzy: Szczygiel B

Warianty tytułu

EN

Hospital malnutrition. Prevalence, etiology and prevention. Report and guidelines from the Council of Europe

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Niedożywienie szpitalne występuje powszechnie i dotyczy większości chorych leczonych w szpitalach. Pogorszenie, i tak już upośledzonego w następstwie choroby, stanu odżywienia ma negatywny wpływ na wyniki leczenia: zwiększa częstość powikłań, śmiertelność, czas pobytu w szpitalu i koszty. Dlatego Rada Europy w roku 1999 powołała Komitet Ekspertów w celu zebrania informacji o żywieniu w szpitalach w Europie. Zdaniem ekspertów, głównymi przyczynami niedożywienia szpitalnego są: brak ściśle zdefiniowanej odpowiedzialności, brak wiedzy personelu, brak wpływu pacjentów, brak współpracy pomiędzy grupami pracowników szpitala, brak zainteresowania administracji.W celu rozwiązania problemu niedożywienia szpitalnego konieczne jest zespołowe działanie z udziałem krajowych autorytetów, wszystkich członków zespołów odpowiedzialnych za opiekę żywieniową i administracji.

Słowa kluczowe

PL

wytyczne; szpitale; Rada Europy; przyczyny; niedozywienie szpitalne; niedozywienie; zywienie zbiorowe; Europa; Warszawa konferencja; wystepowanie; pacjenci; konferencje; profilaktyka; ludzie chorzy; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2004
• Tom: 31
• Numer: 2 cz.1
• Opis fizyczny: s.35-42,bibliogr.

Twórcy

autor

Szczygiel B

• Akademia Medyczna, Warszawa

Bibliografia

• 1. Rhoads J.E., Alexander CE: Nutritional problems in surgical patients. Ann. NY Acad. Sci., 1955, 63, 268.
• 2. Giner M., Lavino A., Mequid M., Gleason J.R.: In 1995 a correlation between malnutrition and poor outcome in critically ill patients still exists. Nutrition, 1996, 12, 23-29.
• 3. McWhirter J.P., Pennington CR.: The incidence and recognition of malnutrition in hospital. Brit. Med. J., 1994, 308, 945-948.
• 4. Naber T.H., Schermer T., de-Bree A.: Prevalence of malnutrition in nonsurgical hospitalized patients and its association with disease complications. Am. J. Clin. Nutr., 1997, 66, 1232-1239.
• 5. Bruun L.J., Bosacous J., Bergstad J., Nygaard K.: Prevalence of malnutrition in surgical patients: evaluation of nutrional support and documentation. Clin. Nutr., 1999, 18, 141-147.
• 6. Weitzberg D.L., Waleska T., Colaffa W.T., Correira T.D.: Hospital malnutrition: The Brazilian National Survey (IBA- NUTRI) a study of 4000 patients. Nutrition 2001, 17, 573-580.
• 7, Szczygieł B., Pertkiewicz M., Majewska K.: Niedożywienie i jego następstwa. W: Żywienie pozajelitowe i dojelitowe w chirurgii. Red: B. Szczygieł, J. Socha. Warszawa Wydawn. Lek. PZWL, 1994, 19-27.
• 8. Szczygieł B.: Postępy w chirurgii w 2003 roku. Leczenie żywieniowe. Med. Prakt., Chirurgia 2004, 3, 55, 79-87.
• 9. Beck A.M., Balknas U.N., Fûrst P. et al.: Food and nutritional care in hospitals: how to prevent undernutrition - raport and guidelines from the Council of Europe. Clin. Nutr. 2001, 20, 455-460. 10. Beck A.M., Balknas U.N., Camila M.E. et al.: Practices in relation to nutritional care and support - report from the Council of Europe. Clin. Nutr., 2002, 21, 351-354.
• 11. Council of Europe. Food and nutritional care in hospitals: How to prevent undernutrition. Report and guidelines. Provisional edition. April 2001.
• 12. Payne- James J.J., de Gara C.J., Grimble G.K., Silk D.B.A.: Artificial nutrition support in hospitals in the United Kingdom - 1994. Third national survey. Clin. Nutr., 1995, 14, 329-335.
• 13. Wretlind A., Szczygieł B.: Całkowite żywienie pozajelitowe. Historia. Teraźniejszość. Przyszłość. Pol. Merk. Lek. 1998, 4, 181-185.
• 14. Jolliet P., Pichard C., Biolo G. et al.: Enteral nutrition in intensive care patients: a practical approach. Clin. Nutr., 1999, 18, 47-56.
• 15. Silk D.B.A.: Organisation of nutritional suport in hospitals. British Association for Parenteral and Enteral Nutrition. Printed by ADM&C, Biddenden, Kent 1994.
• 16. Howard J.P, Jonkers-Schuitema C.F., Kule U.: The role of the nutrition support dietician in Europe. Clin. Nutr., 1999, 379-383.
• 17. Holmes S.: Nutrition: a necessary adjunct to hospital care. J. Royal Soc. Health 1999, 119, 175-179.
• 18. Frost G., Elston C., Masters K., de Swiet M.: Effect of the introduction of a food and health policy on the nutritional intake of hospitalized patients. J. Hum. Nutr. Dietet. 1991, 4, 191-197.
• 19. Hickson M., Nicholl C., Bupitt C., et al.: The design of the feeding support trial-does intensive feeding support improve nutritional status and outcome in acutely ill older inpatients? J. Hum. Nutr. Dietet., 1999, 12, 53-59.
• 20. McGlone P.C., Dickerson J.W.T., Davies G.J.: The feeding of patients in hospital: a review. J. Royal Soc. Health 1995, Oct., 282-288.
• 21. Kondrup J.: Can food intake in hospitals be improved? Clin. Nutr., 2001, 20, 153-160.
• 22. Allison S.P, Stanga Z.: Organisation of nutritional care. In: Basics in clinical nutrition. 2 nd edn. Prague: Galen, 2000, 157-164.