Bezpieczenstwo i stabilnosc zywnosci

• Autorzy: Weber H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne; technologia zywnosci; bezpieczenstwo zywnosciowe; nowe technologie; zywnosc; pakowanie aseptyczne; stabilnosc; innowacje; jakosc; zywnosc pochodzenia zwierzecego

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 2002
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.28-30,32-33,rys.,fot.,wykr.

Twórcy

autor

Weber H.