Proba zastosowania komputerowej analizy obrazu do oceny jakosci miesa wolowego

• Autorzy: Dasiewicz K. , Slowinski M. , Sakowski T.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

wyrozniki jakosci; wyrozniki technologiczne; mieso wolowe; sklad chemiczny; ocena jakosci; rynek zywnosciowy; spozycie zywnosci; konsumenci; jakosc; popyt; komputerowa analiza obrazu

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 1998
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.40,42,44,rys.,tab.

Twórcy

autor

Dasiewicz K.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, 02-766 Warszawa, ul.Nowoursynowska 166

autor

Slowinski M.

autor

Sakowski T.